|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 联系人：远安机械 |
| 电话：0550-7315555 7787888 |
| 传真：0550-7704111 7701666 |
| 网址：http://www.tcya.com.cn |
| 邮箱：ya@tcya.com.cn |
| 地址：安徽省天长市永丰街 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 发布时间：2010.01.15 新闻来源：天长市亚天机械有限公司 浏览次数： |
| |
|
根据食用马铃薯淀粉标准（GB8884－88）和工业马铃薯国家行业标准（QB.1－92），以马铃薯为原料，经湿磨法加工制成的马铃薯淀粉分为优级、一级和二级三个等级，具体感观和理化指标见下表：
| 1、感官要求 |
|
项 目
|
食用马铃薯淀粉 |
工业马铃薯淀粉 |
| 优级品 |
一级品 |
二级品 |
优级品 |
一级品 |
二级品 |
|
色 泽
|
洁白带晶莹光泽 |
洁 白 |
白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽 |
|
|
气 味
|
无异味 |
具有马铃薯淀粉固有的特殊气味，无异味 |
|
口 感
|
无砂齿 |
|
|
杂 质
|
无外来物 |
| |
| |
| 2、理化指标 |
|
项 目
|
食用马铃薯淀粉 |
工业马铃薯淀粉 |
| 优级品 |
一级品 |
二级品 |
优级品 |
一级品 |
二级品 |
|
水分（%） ≤
|
18.00 |
20.00 |
20.00 |
18.00 |
|
酸度（ml） ≤ |
10.00 |
15.00 |
20.00 |
10.00 |
14.00 |
18.00 |
|
灰分（%） ≤
|
0.25 |
0.40 |
0.45 |
0.20 |
0.40 |
0.60 |
|
蛋白质（%） ≤
|
0.10 |
0.15 |
0.20 |
0.10 |
0.15 |
0.20 |
|
斑点（个/平方厘米） ≤
|
3.00 |
7.00 |
9.00 |
2.00 |
5.00 |
8.00 |
|
细度150UM（100目筛通过率（%）≥
|
99.60 |
99.50 |
99.00 |
99.80 |
99.50 |
99.00 |
|
白度440nm蓝光反射率（%）≥
|
94.00 |
89.00 |
84.00 |
90.00 |
85.00 |
80.00 |
|
粘度1/100浓度的淀粉糊25度时的恩式粘度（E25）≥
|
10.00 |
- | |
| |
|
|
项 目
|
食用马铃薯淀粉 |
工业马铃薯淀粉 |
|
二氧化硫（mg/kg） ≤
|
30.00 |
40.00 |
|
砷（mg/kg,以As计） ≤
|
0.50 |
- |
|
铅（mg/kg,以Pb计） ≤
|
1.00 |
- | 二、马铃薯淀粉的检验
1、食用马铃薯淀粉的检验按照食用玉米淀粉的检验方法执行（即按照GB 12986－12098－89执行）。
2、工业用马铃薯淀粉的检验按照工业玉米淀粉的检验方法执行（即按照GB 12309－90执行）。 | |
|
本文共分 1 页
|
|
|
|
|
|
